Aufgrund des aktuellen Preisrückganges und Unsicherheiten bezüglich der verfügbaren Qualitäten ist der Handel mit BRAUGERSTE derzeit als gering einzuschätzen.
Schwache Preise kennzeichnen den Handel. Am Terminmarkt wurden für Augustkontrakte 200 EUR/t erzielt, das ist ein Rückgang von 50 EUR/t in den letzten 4 Wochen.
Neue Ernte 2012 wurde mit 226 bis 228 EUR/t notiert.
Die kommende Ernte wird in Frankreich und Dänemark mit einem größeren Angebot und besseren Qualitäten eingeschätzt.
Laut DRV wird für Deutschland ein Flächenzuwachs von 10 % beim Anbau von Sommergerste gesehen.